Desayuno ideal para arrancar un día activo.
Ingredientes:
1 cucharada de harina integral
1 cucharada de harina de algarroba
2 cucharadas de harina de almendra
20 ml de leche descremada o vegetal
1 clara
1 pizca de bicarbonato
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cucharada de mermelada sin azúcar
Frutos rojos (frutillas, arándanos, etc)
Procedimiento:
Mezclar en un bowl todos los ingredientes menos la fruta y mermelada. Cocinar en sartén vuelta y vuelta. Retirar y colocar encima la mermelada y las frutas.
PANCAKES INTEGRALES DE ALGARROBA